株式会社セコマ

【2023年8月号掲載】

【住所】札幌市中央区南９条西５丁目　パーク９・５ビル
【TEL】 011‐511‐2796
【URL】https://secoma.co.jp/

生産者の想いが人気商品へ、規格外品の使用で食品ロス削減にも寄与

　セコマグループは、製造・販売を独自に担うサプライチェーンの機能を生かし、生産者や農協の協力のもと、規格外品を活用したオリジナル商品の企画や製造、販売に力を注いでいる。

規格外品の商品化で食品廃棄ロスを削減

　セコマグループは「中身は美味しく問題はないが、見た目で規格外品となる道産メロンを美味しく食べてほしい」という生産者の想いから、２００６年から規格外品のメロンを活用した商品の開発・販売を続けている。

　これらのメロンは、セコマグループの「ダイマル乳品」が調達、果汁にしており、06年のスタート時に使用したメロンは１㌧。18年には１００㌧にまで増え、道産赤肉メロン果汁８％と豊富町産牛乳、生クリームを使用し、濃厚な牛乳とフレッシュなメロンの味わいで大人気の「Ｓｅｃｏｍａ 北海道メロンソフト」（２１３円）の累計販売本数は約１９４０万本（23年３月末時点）となった。

　他にもアイスやゼリー、サワー、飲料の一部に規格外品の道産メロン果汁を使用した様々なオリジナル商品を展開している。

　一方、貴重な当麻町の特産品「でんすけすいか」の規格外品の果汁を贅沢に18％使用した「Ｓｅｃｏｍａ 北海道当麻町産でんすけすいかバー」（１７２円）は21年に商品化され、こちらも人気商品に成長した。

　中身はまさに「でんすけすいか」の味わい。一口食べるとすいかの香りと甘さがいっぱいに広がり、夏の暑い日に涼をとるのにピッタリ。今年は７月８日からセイコーマート全店で発売している。

　規格外品の活用は、食品の廃棄ロス削減や、持続可能な生産・消費に寄与し、２０１５年に国連にて採択されたＳＤＧｓや、19年10月に消費者庁より施行された「食品ロス削減推進法」の達成のためにも重要な取り組みとなる。

　セコマは今後も農産品の規格外品を活用するなど、食品ロスの削減に努めると共に道産原料の活用に取り組んでいく方針だ。