株式会社かね彦

【2024年1月号掲載】

【住所】札幌市白石区東札幌６条１丁目２番26号
【TEL】 011-823-1181
【FAX】011-823-0881
【URL】https://www.kanehiko.jp

シマエナガ人気にあやかり 「かまエナガ」新発売、北海道産牛乳を使いとろ～りチーズ入り

　１９１８年に創業し、２０２３年に１０５周年を迎えたかね彦。道内の食品会社では屈指の老舗である。現在は約３００種類のすり身製品等の製造・販売を行い、一般消費者のほか、ホテルや飲食店、学校給食にも供給している。

　中島代博社長は、持ち前の発想力と着眼力を生かしたユニークでタイムリーな商品開発を手掛けている。その一つが23年11月に新発売した「かまエナガ」だ。

　愛らしい姿で人気を呼び、ここ数年でその存在が一気に広まった北海道に生息する野鳥のシマエナガ。グッズは子こどもたちに大人気で、「かまエナガ」はそこにヒントを得た。

　北海道産牛乳ととろ～りあふれるチーズ入っている。かまぼこはそれを包むようにつくられており、原料は１００％スケトウダラだ。
「お歳暮をはじめとする贈答用に、またお子様のお弁当の一品にどうぞ」
　と中島社長は語る。

「かまエナガ」のパッケージには「フィッシュプロテイン」のマークが印刷されている。これは一般社団法人日本かまぼこ協会が魚肉タンパクの基準を満たした商品を認証する制度。かね彦の商品にはこの認証を受けた商品が多数ある。

　毎月24日を「フィッシュプロテインの日」として、かね彦では白石区の本社、中島公園に近い本店の直営２店舗で、全品（一部商品を除く）定価より10％引きのサービスを展開中だ。

　中島社長は日本かまぼこ協会副会長として「かまぼこは健康に良い食品」と啓蒙や消費促進に努める。こう力を込めて語る。
「食事にプラス一品加えるだけでも手軽に効率の良いタンパク質摂取ができ、それが充足した食生活は健康寿命の延伸が期待されています。生活習慣病や認知症、がんの予防にも効果があると言われています」

　かね彦は、ＳＤＧｓの達成に向けた取り組みも積極的だ。一例を挙げると、真空パックでビニール包装された商品は従来の２重から１重に変える。「これでプラスチックごみは半減します。包装の質に何ら問題はありません」と中島社長。