北日本・遊機株式会社

【2022年3月号掲載】

【住所】札幌白石区北郷2条6丁目3-1
【TEL】 011-876-2227
【URL】http://kitanihonyuuki.co.jp

北日本・遊機のオゾン空気清浄機　郷土料理店・歓「お客様に安心感」

今年、創業55周年を迎える北日本・遊機（本社・札幌市白石区、藤井和宣社長）は新型コロナウイルス感染拡大前の２０１７年からオゾンによる空気浄化システムを企業や飲食店に提案している。すすきのの郷土料理店「歓（よろこび）」（南５西３Ｎグランデビル２Ｆ=TEL ０１１‐５１８‐２４１９）もその１店だ。

カウンターの一角に鎮座するタムラテコ製のオゾン機器が、入店してすぐに目に留まる。
「お客様に安心してお食事を楽しんでいただくためですが、お客様から『がんばっているね』『すごいね』と褒めていただくこともあります。嬉しいですね」

とオーナーで女将の伊藤あやさん。オゾン機器、検温器、消毒器に加え、次亜塩素酸水の噴霧器を３台、カウンターはビニールカーテン、小上がり席はアクリル板を設置している。

オゾン機器を設置した北日本・遊機によると、「オゾンは悪臭分子を酸化分解することで消臭し、完全滅菌します。人体にも安全で、奈良医科大学などの研究ではオゾンガスの曝露によって、新型コロナウイルスの不活性化が報告されています。また、藤田医科大は気体のオゾンを溶かした水に新型コロナウイルスの感染力を弱める効果があると発表しています」（藤井社長）

「歓」の客の年齢層は高め。道外から訪れる取引先や知人をもてなす時は「この店に決めている」という人もいる。それだけに「これ以上はできない」（伊藤さん）というほど、徹底した感染防止対策を施している。

とりわけ好評な料理は毛がに。とにかく大きい。冷凍ものは一切使わないため、仕入れルートはいくつも確保しているが、それでも「大変」と言う。

「毛がにを（接待相手に）食べていただきたいと注文してくださる方は７～８００グラム級、もしくはそれ以上のサイズを望まれます。『今日も美味しかったよ。また来るね』と言っていただけるのが何よりも励みになっています」（同）

特に高い料理を注文しなければ、２人で飲んで食べて「１万円ちょっと」で楽しめる。生ビールは大きめのグラスで６００円とリーズナブル。