北雄ラッキー株式会社

【2023年6月号掲載】

【住所】札幌市手稲区星置１条２丁目１番１号
【TEL】 011-558-7000
【URL】https://www.hokuyu-lucky.co.jp/

地域密着の地場スーパー　フードコーディネート部新設で〝消費者目線〟に一層の磨き

　札幌市内に14店舗、札幌近郊に９店舗、道北・道東・道南地区に10店舗（シティ店含む）と、道内に33店舗の食品スーパーを展開する北雄ラッキー。
〝日本一質の高いスーパーマーケット〟を企業理念に掲げ、消費者目線を重視したサービスを広く展開する「地域密着の地場スーパー」だ。

　昨年３月には『ラッキー生鮮・デリカセンター』が本稼働。店舗供給率が大幅に上昇し、バックヤードで行われていた生産作業の負担も減少することから〝人手不足〟にも対応、〝店舗在庫減〟にも効果は絶大だ。

　店舗展開では、昨年９月に「篠路店」、今年４月には「シティわっかない店」をリニューアル。食品部門を拡充させ、坪効率を上昇させるなど、店舗の効率化を積極的に実施し、より安全・安心で魅力ある商品の提供に尽力する一方、都心部には小型店の出店を加速させる構え。デリカセンターの稼働でバックヤードが縮小となることから、品ぞろえは維持したまま運営コストは減に。個別商品に特化した店舗運営など、より地域性に適した店舗展開が可能となった。

　また、今年１月には、営業本部の商品統括生鮮食品グループ内に、若手社員で構成される「フードコーディネート部」を新設。貫く〝消費者目線〟が一層ブラッシュアップされた。