『白老の食材飲食フェア』

白老町の商店街「協同組合白老商業振興会」が、ブランド和牛の白老牛とジビエ食材が食べられるイベント『白老の食材飲食フェア』を開催している。
白老町は「民族共生象徴空間(ウポポイ)」と周辺のリゾート開発で町全体の活性化が期待されていたが、コロナ禍により目標としていた来訪者の数には程遠く、厳しい現実に直面している。

安定的な集客を維持して活気ある商店街を築くには、特定の観光資源だけに頼らない新たな魅力づくりが必要で、この施策では道内近隣地域の集客を目指し、地元の食材を用いた飲食フェアで商店街の利用を促進する。

提供される食材は、「白老の食材」と「ジビエ」を使ったもので、特に「幻の和牛」と呼ばれる白老牛は、流通量が少なく希少価値が高い食材。
また、期間中は、白老町立白翔中学校の生徒が作成した“白老の魅力を伝えるトレーシート”で料理が振舞われる。
魅力あふれる白老の素材。ぜひ――。

●開催概要　イベント名　白老の食材飲食フェア
●開催日時　２０２３年１月29日まで