まいこのマドレーヌ 本店限定ミックスシュークリームが人気

1985年、自宅の台所で母と娘が始めたマドレーヌ作りをきっかけに白老町にオープンした菓子店「まいこのマドレーヌ」本店。コロナ禍に伴い、2021年4月のリニューアルオープンを経て、本店限定で長年販売されているミックスシュークリームが人気だ。

同店では「無添加」の商品作りにこだわり、ベーキングパウダーや乳化剤も使わないため、その分作るのに手間暇がかかってしまうが、それによっておいしく、安心して食べてもらえるよう心掛けているという。

ミックスシュークリームも北海道産素材のカスタードクリームと生クリームが絶妙な割合でミックスされており、リピーターも多い同店の人気商品となっている。販売価格は1個227円（税込）。

店舗内にはカフェスペースも併設されているので、淹れたてのコーヒーと一緒に、まさに「ここだけ」で味わえる作りたてのお菓子を楽しめるだろう。

●まいこのマドレーヌ
　白老郡白老町石山17−183
　TEL：0144‐83‐5346
　https://www.shiraoi-maiko.com/