えべチュンら~めん

▲現在は「みそ」と「しょうゆ」の2種類。
「しお」も販売されたら嬉しい…

麺類を中心に製造・販売を行う㈱菊水(本社・江別市工栄町)では、5月から「えべチュン生ら~めん」の販売を開始した。2人前でみそ味としょうゆ味の2種類が販売中だ。

江別のご当地キャラクター(江別観光協会ゆる認定)である「えべチュン」のパッケージデザインがユニーク。乾麺の「えべチュンら~めん」同様に、鮮やかな黄色は店頭でもひときわ目立って探しやすい。

麺は希少品種である「ハルユタカ」小麦をブレンドした江別産小麦100%の麺を使用し、スープは合わせ味噌をベースに、炒め野菜で風味豊かに仕上げたみそ味、しょうゆ味は本醸造醤油をベースに、香辛料で味をととのえた味わい深いスープが特徴となっている。生めんのため、冷蔵庫での保存が必用。

えべチュン生ら~めんは道内のスーパーで販売中。小麦の産地としても知られる江別で、えべチュンとのコラボレーションによって地域貢献にも積極的に取り組む同社に今後も注目だ。

●㈱菊水 ホームページ
https://www.kikusui-ltd.co.jp/