㈱エム・エム・ピー

【2026年3月号掲載】

【住所】札幌市白石区菊水元町２条２丁目４番20号
【TEL】（０１１）８７３‐８１１３
【URL】http://www.m-m-p.jp

タイ＆ネパールの技能実習生らが病院などの施設給食で活躍

　㈱エムエムピー（本社・札幌市、嘉藤田章博社長）は、今年６月に25周年を迎える。
　病院や介護、学校、企業の社員食堂など施設給食事業を柱に、飲食店の運営や療育支援など多角的に事業を展開している。

　深刻な人手不足の解消策として技能実習や特定技能制度を活用し、タイやネパールからの技能実習生や特定技能の外国人など32名を採用。実習生たちは、配属された各病院・高齢者施設等で衛生管理や最新の厨房機器を用いた調理技術などを学んでいる。

「人材への投資は、会社の将来を支える布石。今後も増員することで体制強化を図っていきたい」と嘉藤田社長。

　また調理師専門学校に対する単体での奨学金制度も25年４月に開始、将来に向けて人材確保の構築も図っている。

　嘉藤田社長は、調理師の資格を持ち、日本メディカル給食協会の理事でもある。

　モットーは「美味心笑」。「美しい料理は人を心より笑顔にして和が出来る」という思いを込めた造語だ。

　またチャリティー事業にも力を注ぎ、２００５年からは毎年24時間テレビ『愛は地球を救う』のチャリティー活動に参加し、ＳＴＶ本社前にフードコートを出店。併せて21年からは石狩市内でビアガーデンを毎年実施し、フードコートの利益の全額とビアガーデンの利益の一部をチャリティーに寄付している。25周年を機に老朽化した本社社屋の外装を改修した。今年は「サステナビリティ」の構築とグループ５社の再編を図る計画だ。