地産地消・健康料理フェスティバル 動画公開中

札幌市が行う食育活動として、市保健所と市調理師団体連合会の共催で毎年開催されている「地産地消・健康料理フェスティバル」。今年度は新型コロナウイルス感染症の影響を考慮し、これまでの対面実施に替えて動画配信で開催されている。

動画では、野菜摂取の促進のほか、レシピ動画として鮨料理、そば料理、家庭でできるそばの打ち方をYouTube動画で公開中。おうち時間が増えている現在、レシピ動画を視聴しながら実際に作ってみたり、あるいはこの機会に改めて自分の住む地域で生産される食材の生産過程や流通のしくみ、栄養素など、身近なところから学んでみるのも良いかもしれない。

●札幌市保健所「食育情報」関連リンク
　https://www.city.sapporo.jp/hokenjo/syokuiku/index.html
●問い合わせ
札幌市保健所健康企画課 食育・健康管理担当係
　TEL.　011‐676‐5156