『室蘭やきとり 鳥辰 狸小路店』オープン

札幌市を中心に、『炭焼ステーキ ＢＥＥＦ ＩＭＰＡＣＴ(ビーフインパクト)』や『ファイヤーバーグ』などを運営する大東エンタープライズ(札幌市、丹山東吾代表)が７月14日、札幌市内２店舗目となる『室蘭やきとり 鳥辰 狸小路店』をオープンした。

同店の看板商品は、室蘭やきとりの代名詞でもある「豚精肉串」。豚肩ロースと玉ねぎを交互に串打ちし、秘伝のタレで香ばしく焼き上げ、洋がらしで仕上げる本場仕込みの味は格別で、プリッとした食感が特徴の「シロ串」も常連から高い評価を得ている。

また、北海道産の若鶏を使用した「若鶏半身から揚げ」や、「かにシューマイ」「いもバター」などの一品料理もおススメ。アルコールのお供にもぴったりのラインアップだ。

さらに、料理に合うアルコールも豊富。特に日本酒は季節ごとの期間限定酒や希少な地酒も随時入荷しており、その時期にしか味わえない日本酒とのペアリングも楽しみのひとつ。

室蘭市のソウルフードとして長年愛されてきた「室蘭やきとり」の魅力を「もっと多くの人へ届けたい――」こうした想いから、今年４月にオープンした『室蘭やきとり 鳥辰 大通店』に続く『室蘭やきとり 鳥辰 狸小路店』。ぜひ一度。
（＠ｐｒｅｓｓ）

●室蘭やきとり　鳥辰　狸小路店
　札幌市中央区南３条西５丁目35－２ ＮＫＣビル１Ｆ
　営業時間：17時～23時30分(ラストオーダーは.23時)