鹿内 正孝氏／玄米酵素 社長

医療機関との連携は６００件を超え
生産工場のＧＭＰライセンス取得へ

　人気ナンバー１商品の「ハイ・ゲンキスピルリナ」のパッケージをスティックタイプにリニューアルしたことで、食べやすさの向上につながり、「思いがけないところにも広がっている」と効果を強調。
　医療機関との連携は全国６００件を超えた。「エビデンスを取っているだけでなく、食育活動や食と健康セミナー、料理教室の開催などの地道な積み重ねが信用を高めている」と語り、「３年後くらいには１０００件にしたい」と目標を定める。
　もっか、医薬品の製造管理や品質管理の基準を定めた生産工場のＧＭＰライセンス取得に向けた準備を進めている。２０２６年中には認定の見込みで、消費者を含めた対外的評価をさらに押し上げるのは間違いない。
　お米への関心が一段と高まるなか、栽培期間中は農薬不使用の「かなう玄米」がたいへん好評。需要の増大に生産が追いつかないのが悩みだが、「少しでも作付面積を広げたい」と話す。