榎並 康之氏／サントリー 執行役員北海道営業本部長

ビールカテゴリーが顕著に伸長
時代のニーズを捉えた〝新需要の創造〟目指す

　23年は「ザ・プレミアム・モルツ」「パーフェクトサントリービール」などのビールカテゴリー販売数量（１～10月累計）が対前年１３３％と大きく伸⾧。４月に発売した「サントリー生ビール」が業績を牽引した。
　また、10月の酒税改正後も〝新ジャンル〟の「金麦」ブランドが好評。また、「金麦〈糖質75％オフ〉」をリニューアルさせ、健康志向に向けた需要の創造を目指す。
　業務用では、24年春に「サントリー生ビール」の樽・瓶の発売を予定。飲食店での体験を元に家庭でも楽しんでもらい、さらに飲食店に足を運んでもらう流れをつくるなど、スタンダードビールとしてのさらなる育成のほか、時代のニーズを捉えた商品の〝新需要創造〟を進めていく考えだ。
「お客様に寄り添い、飲食店様の『一杯』を大切に考え、最高のお料理と最高品質のビールを提供していきたい」