北海道のうまいもの

■著者 月刊クォリティ編集部
■定価 500円(476円+税)
■発行 2010年8月
■判型 文庫判
■ISBN ISBN978-4-88642-264-4

「うまいもの」テンコ盛り。この1冊で、あなたは〝グルメ〟きっと食べたくなる北の逸品

北の大地で生まれ育った「北海道のうまいもの」がギュッとこの1冊に大集合!
選び抜かれた老舗の味から物産展には並ばない隠れた逸品まで、本誌厳選の絶品グルメの数々!
■お取り寄せガイドつき


【もくじ】

さらさらレッド‥‥‥植物育種研究所/栗山町
そのまま食べる 十勝の豆シリーズ‥‥‥浦幌町農業協同組合/浦幌町
サチク赤豚‥‥‥佐々木種畜牧場/斜里町
サフォーク肉、セミドライソーセージ‥‥‥ナカジマ/札幌市
エゾ鹿味付カルビ‥‥上田精肉店/新得町

ロースジンギスカン‥‥‥長沼成吉思汗/長沼町
漁吉丸の銀聖スモークサーモン‥‥‥三協水産/浦河町
生干ししゃも‥‥‥カネダイ大野商店/むかわ町
北海道噴火湾産たらこ‥‥‥丸鮮道場水産/鹿部町
がごめ昆布‥‥‥マルユウ舘花商店/函館市

知床お取り寄せグルメ‥‥‥知床ジャニー/斜里町
ときめきソフト‥‥‥猿払村漁業協同組合/猿払村
いくら醤油漬け、さざ波サーモン‥‥‥野尻正武商店/斜里町
たちかま、たこ棒‥‥‥北洋食産/利尻富士町
トモエ暑寒の穣‥‥‥福山醸造/札幌市

黒千石納豆‥‥‥羊蹄食品/洞爺湖町
スモークサーモン、各種夏野菜の薫製‥‥‥市川燻製屋本舗/岩見沢市
輪厚高原ベーコン‥‥‥ポルコドーロ/北広島市
鹿ジャーキー、鮭酢〆‥‥‥ユートピア知床/斜里町
山わさびの醤油漬け 雪わさび、わさびの達人シリーズ‥‥‥達人/札幌市

いか森っ子めし‥‥‥マルモフーズ/森町
十勝餃子‥‥‥北海十勝餃子/帯広市
ナチュラルチーズ カレ‥‥‥クレイル/共和町
蝦夷韃靼 黄金のだったんそば‥‥‥大金/旭川市
くりやまコロッケ‥‥‥北海道三富屋/栗山町

オニポテブレッド‥‥‥松屋製パン/上富良野町
大寒ラーメン‥‥‥須藤製麺工場/旭川市
純米 吟風国稀‥‥‥国稀酒造/増毛町
RICCA ケルナー 2008‥‥‥宝水ワイナリー/岩見沢市
ノースアイランドビール各種‥‥‥カナディアンブルワリー/札幌市

ぎゅーっとトマト‥‥‥エコみらい/当麻町
りんごのほっぺ‥‥‥余市町農業協同組合/余市町
しその想い‥‥‥北石狩農業協同組合厚田支所/石狩
小樽運河ブレンド‥‥‥琥珀の館/小樽市
のぼりべつ牛乳‥‥‥のぼりべつ酪農館/登別市

バンビラスク‥‥‥北海道村/小樽市
白いバウム TSUMUGI‥‥‥石屋製菓/札幌市
雪たん飴、手まり玉、フルーツ味各種‥‥‥飴屋六兵衛本舗/小樽市
プレミアムアイス‥‥‥ディームファクトリー/帯広市
札幌カリーせんべい カリカリまだある?‥‥‥YOSHIMI・北海道観光物産興社/札幌市

おとなの濃厚プリン‥‥‥レストラントウイ/函館市
Mentab(メンタブ)、ハッカ飴‥‥‥北見ハッカ通商/北見市
天使のふわふわパフ‥‥‥モンレーブ/札幌市
北海道チョび‥‥‥昭和製菓/函館市
純生ロール、ルーローショコラ、まことロール‥‥‥菓子の樹/札幌市

生どら焼き、マロンどら焼き‥‥‥松月堂/小樽市
北海道プレミアムティラミス‥‥‥レストラン・菓子工房トランキール/紋別市
「春ゆたか」かりんとう‥‥‥三葉製菓/旭川市
恵曽の福餅‥‥‥ヤソハチ/石狩市
旭豆‥‥‥共成製菓/旭川市

ビタミンカステラ、氷点下41度‥‥‥高橋製菓/旭川市
(なすとチキン入り)とりなすかりぃ‥‥‥薬膳カリィ本舗アジャンタ総本家/札幌市
白老牛‥‥‥白老牛のれん会/白老町
かに乃家のこだわり海鮮メニュー‥‥‥知床かに乃家/斜里町
鶴㐂の無添加そば‥‥‥ごまそば鶴㐂/札幌市
月見とろろ、長イモ千切り‥‥‥味の巣 円山/札幌市

索引
あとがき
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