石水 創氏

リニューアルした「白い恋人パーク」
売店の過去最高売り上げを更新


石水 創氏
石屋製菓㈱ 社長
石屋商事㈱ 社長

 19年7月、「チョコレートはしあわせの魔法」のコンセプトのもと、本社工場を兼ねる観光施設「白い恋人パーク」をチョコレートのテーマパークとして体験型の施設にリニューアルした。観光客だけではなく地元客も来場し、「売店の過去最高売り上げをハロウィン期間中に更新できた」と笑顔を見せる。

 一方で道外直営店は17年の「イシヤ銀座」に続き、19年は京王百貨店新宿店内に「イシヤ新宿」、COREDO室町テラス内に「イシヤ日本橋」、関西エリア初として大阪市の大丸心斎橋店本館内に「イシヤ心斎橋」を相次ぎオープンさせた。

 道内の農業や観光関連事業を投資対象に19年に運営開始のISHIYAクリエイティブス(ファンド)は後継者問題への問い合わせが多く、「人材不足は全国的な課題。共に成長したい」

〈いしみず はじめ〉
1982年3月30日生まれ、戌年。札幌市出身、37歳。東洋大学法学部経営法学科卒、小樽商科大学大学院修了。2004年石屋製菓入社。06年取締役、08年常務、09年専務、10年代表取締役副社長を経て、13年7月に代表取締役社長に就任。